Kinh nghiệm chọn khuôn bánh trung thu rau câu chuẩn và đẹp

Mỗi mùa Trung thu về, rất nhiều các chị em săn tìm Khuôn bánh trung thu rau câu. Lựa chọn được sản phẩm đẹp sẽ giúp cho lên hình một chiếc bánh rau câu đẹp mắt, sắc nét và đặc biệt với hình thù khác lạ độc đáo. Vậy Kinh nghiệm chọn khuôn bánh trung thu rau câu chuẩn và đẹp như thế nào? Hãy cùng Vũ Minh Soviagar theo dõi bài viết dưới đây nhé!

BÁNH TRUNG THU RAU CÂU LÀ GÌ?

Bánh trung thu rau câu khác hoàn toàn với loại bánh truyền thống. Lớp vỏ bánh không được làm từ bột và nhân làm bằng đậu xanh như thường thấy. Vỏ bánh rau câu được làm từ thạch mang đến cảm giác thanh mát và phần nhân thường là các vị trái cây thơm ngon.

Làm bánh trung thu rau câu khá nhanh gọn và đơn giản hơn các loại bánh truyền thống. Loại bánh này cũng có rất nhiều biến tấu về nhân giúp bạn tha hồ sáng tạo. Tuy vậy, bạn cần chú ý ở khâu chọn nguyên liệu. Để đảm bảo chất lượng bánh, nhân cần làm bằng trái cây tươi ngon, sạch an toàn.

Bánh trung thu rau câu mới lạ, hấp dẫn

Mẹo chọn khuôn bánh trung thu rau câu

Chất liệu của khuôn bánh trung thu rau câu

• Khuôn làm bánh trung thu rau câu bằng silicon: Với những cô nàng đam mê làm bánh, loại khuôn silicon này chắc chắn đã rất quen thuộc. Khuôn làm từ chất liệu silicon sẽ dẻo dai và mềm mại. Một khuôn có nhiều ô làm bánh và đủ các kiểu hoa văn được ưa chuộng. Nhờ đặc tính mềm dẻo mà loại khuôn làm từ chất liệu này khá linh hoạt, dễ lấy bánh ra và phù hợp cho nhiều mục đích như làm thạch, socola, kẹo dẻo và tất nhiên mục đích chính vẫn là làm bánh trung thu rau câu. Ngoài ra, ưu điểm của khuôn silicon là có độ bền cao và giá thành phải chăng, thường chỉ khoảng 40 – 80 nghìn đồng tùy loại.

Khuôn làm bánh trung thu rau câu bằng silicon

• Khuôn làm bánh trung thu rau câu bằng nhựa: Khuôn làm bánh trung thu bằng chất liệu nhựa PP an toàn thường có màu trắng trong. Khuôn có nhiều ô với nhiều hình dạng khác nhau như hình cá, hình hoa, trái cây hay hình bánh truyền thống. Loại khuôn này chịu được nhiệt độ cao nhất 120 độ C và nhiệt độ thấp nhất – 5 độ . Vì vậy, nó sẽ rất thích hợp làm bánh trung thu rau câu hay loại bánh dẻo tuyết. Ưu điểm lớn nhất của loại khuôn bằng nhựa là có đa dạng hoa văn, hình dáng và kích thước. Đồng thời, giá thành của sản phẩm cũng tương đối rẻ, chỉ khoảng 20 – 40 nghìn đồng.

Khuôn làm bánh trung thu rau câu bằng nhựa

Chọn hoa văn trên khuôn bánh trung thu rau câu

Cũng giống như khuôn bánh truyền thống, khuôn bánh trung thu rau câu rất đa dạng về hoa văn như hoa sen, chữ phúc – lộc – thọ, long – phụng, chữ Nguyệt phúc,…  Khuôn bánh trung thu đạt chất lượng cần phải có hoa văn sắc nét, in nổi 3D tinh tế.

Để tạo hình bánh trung thu truyền thống dễ dàng, bạn nên phết một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn để vỏ bánh không dính vào khuôn. Còn với bánh trung thu rau câu bạn nên cho bánh vào tủ lạnh để bánh nhanh đông, đảm bảo vỏ bánh được đẹp mắt.

Chọn hoa văn trên khuôn bánh trung thu rau câu

Khuôn bánh trung thu rau câu có nguồn gốc rõ ràng

Một yếu tố không nên bỏ qua đó chính là chất lượng khuôn bánh trung thu. Khi mua bạn nên kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ sản xuất rõ ràng và chất liệu đảm bảo, an toàn cho sức khỏe.

Trước khi mua, bạn cũng nên đảm bảo rằng khuôn bánh còn nguyên vẹn, không nứt vỡ, biến dạng về màu sắc và chất liệu. Bạn cũng cần để ý về hoa văn trên khuôn bánh có rõ nét không. Nếu không thì sẽ khiến mẻ bánh trung thu bạn kì công chuẩn bị có thể trở nên công cốc.

Giá thành của khuôn

Tuy trên thị trường có rất nhiều các loại khuôn bánh trung thu rau câu, khuôn được sản xuất từ chất liệu nhựa cao cấp dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.

Nhiều địa chỉ có bán các combo khuôn rau câu gồm 2 khuôn với chất liệu cao cấp với nhiều hoa văn đa dạng từ truyền thống đến hiện đại cho bạn thoải mái chọn lựa.

Kinh nghiệm chọn khuôn bánh trung thu rau câu

CÁCH ĐỊNH HÌNH VÀO KHUÔN BÁNH TRUNG THU RAU CÂU

1. Bạn ngâm bột rau câu với nước vào trong nồi để trong tủ lạnh cho đến sáng nhằm bột rau câu nở ra trong nước.

2. Cho nồi lên bếp lửa đun cho đến khi sôi tan hết rau câu bên trong bổ sung đường hợp khẩu vị gia đình vào khuấy đều, đợi đường tan hết bạn cho vani vào tạo hương thơm.

3. Bạn bắt đầu đổ rau câu vào khuôn bánh trung thu rau câu theo tuỳ ý  của mỗi người để tạo chiếc bánh trung thu rau câu tuyệt đẹp bắt mắt.

4. Khi rau câu đã được đổ vào khuôn để nguội, bạn đem cho vào ngăn mát để bảo quản bánh, khi sử dụng lấy bánh nhẹ nhàng ra khỏi khuôn cùng gia đình thưởng thức.

Cách định hình vào khuôn bánh trung thu rau câu

>> Xem thêm: Những sai lầm khi chế biến nấm chị em cần biết để tránh mắc phải

Lựa chọn khuôn bánh trung thu đẹp, chất lượng giúp bạn tạo nên những món thạch bắt mắt. Bên canh khuôn thì bột rau câu cũng là thành phần quan trọng, chúng quyết định hương vị cũng như đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Hãy lựa chọn bột rau câu Vũ Minh Soviagar chất lượng chiết xuất hoàn toàn từ rong câu chỉ vàng để tạo nên bánh trung thu rau câu mới lạ nhé!