Thử làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon, vừa mát

Tiết canh là một món ăn không phải ai cũng ăn được và với những người đã yêu thích món ăn này rồi thì lại rất dễ gây nghiện. Nhưng ăn nhiều tiết canh thì không tốt cho sức khỏe và tiết canh ở ngoài hàng thì thường không đảm bảo VSATTP. Vây, tiết canh được làm tự bột rau câu giòn thì sao? Cùng Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar tìm hiểu ngay nhé! Thử làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon, vừa mát

TIẾT CANH LÀM TỪ BỘT RAU CÂU NGUYÊN CHẤT VŨ MINH SOVIAGAR VỪA NGON VỪA MÁT

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ: 

Phần tiết:

• 200g củ dền đỏ
• 20g bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar
• 600ml nước

Phần nhân:

• 200g cuống họng
• 200g cuống tim
• 120g thịt dải
• 100g gan
• Rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu)
• Hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh
• Lạc rang giã dập
• Chanh
• Ớt tươi
• Hạt tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu cần có

THỰC HIỆN: 

Bước 1: Làm phần nhân tiết canh

• Bạn cho gan, cuống họng, cuống tim, thịt dải rửa với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc nhớ cho thêm chút gừng đập dập, chút xíu muối. Sau khi chín thì vớt ra để nguội, nước dùng giữ lại để sử dụng.
• Tiếp đến, bạn băm nhỏ thịt dải, gan, cuống tim và cuống họng. Nhớ chừa lại 1 ít gan thái miếng để trang trí trên bát tiết canh.
• Các loại rau thơm, rau húng đem rửa sạch và băm nhỏ.
• Sau đó, bạn cho hỗn hợp các loại thịt, cuống họng... vừa băm vào âu trộn đều với các loại rau. Nêm nếm thêm chút hạt tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi múc phần nhân này vào bát.

Chần sơ cuống họng cùng sả và gừng

Bước 2: Làm tiết từ củ dền, bột rau câu

• Củ dền đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối và 600ml nước luộc cuống tim ở trên.
• Sau khi xay, bạn cho vào rây lọc để lọc lấy nước cốt.
• Tiếp đến, bạn cho bột rau câu hòa với 50ml nước củ dền.
• Sau đó, đun sôi 550ml nước cốt củ dền còn lại và cho hỗn hợp củ dền rau câu vừa pha vào đun cùng, sôi thêm 1 lúc thì tắt bếp.

Sơ chế và xay nhuyễn củ dền

Bước 3: Hoàn thành món ăn

• Bạn múc hỗn hợp nước vừa đun vào các bát đã có nhân trước đó. Để cho nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sau đó, bạn lấy các bát tiết canh ra, rắc lạc rang lên trên, thêm gan và vắt chút chanh vào, thêm rau thơm, rau húng trang trí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm thơm ngon đẹp mắt

Tiết canh làm từ bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar và củ dền có màu sắc hấp dẫn, đỏ sẫm giống như tiết canh thật, khi ăn thấy nhân giòn sần sật, đậm đà thơm bùi. 

Bột rau câu thường được biết đến trong chế biến các món ăn tráng miệng, các món ngọt, nhưng ngày nay, cùng với sự sáng tạo và lan truyền rộng rãi, bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar đã trở thành một thành phần chính trong các món ăn mặn như phở, mì, bún,… rất tốt cho sức khỏe cũng như quá trình giảm cân của các bạn theo con đường Keto, Lowcarb,…

Món tiết canh được làm từ bột rau câu giòn với màu sắc vô cùng bắt mắt có sự hòa quyện của nước canh vị ngọt tự nhiên, thêm các loại thịt, cuống họng, lòng vịt, gan… quá hấp dẫn. Chị em nếu thích thì chế biến ngay cho cả gia đình nhé. Và đừng quên để thành phẩm được thơm ngon và hoàn thiện nhất hãy sử dụng bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar- nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe người dùng!