Trổ tài làm thạch kẹo đá quý từ bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar

Những viên thạch kẹo "đá quý" làm từ bột rau câu với nhiều màu sắc sặc sỡ, hương vị mềm dẻo, chắc chắn sẽ khiến không chỉ các bạn nhỏ mà cả người lớn đều thích mê. Hãy cùng chúng tôi Trổ tài làm thạch kẹo đá quý từ bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar đơn giản, độc đáo đẹp mắt này nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH KẸO ĐÁ QUÝ

• Bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar: 25g
• Nước: 1.5l
• Đường: 500g
• Màu thực phẩm

CÁCH LÀM THẠCH KẸO ĐÁ QUÝ TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Nấu rau câu

Hoà tan 25g bột rau câu giòn vào 1.5l nước và khuấy đều tầm 5 phút cho rau câu nở.

Sau đó bạn bật bếp nấu sôi hỗn hợp đã khuấy, trong khi nấu nhớ khuấy liên tục để rau câu không lắng ở phía đáy nồi.

Từ từ cho 500g đường vào và nấu sôi lại. Sau đó lọc hỗn hợp rau câu và cho vào hộp thủy tinh dày.

Nấu bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Pha màu

Lấy tăm chấm màu thực phẩm và khuấy vào từng góc của hỗn hợp rau câu, 1 khuôn phối khoảng 4-5 màu tuỳ thích. Sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông cứng lại.

Pha màu hỗn hợp rau câu

Tạo hình kẹo

Bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ cho giống đá quý. Sau đó phơi nắng tầm 5-6 ngày để hong khô kẹo giúp kẹo cứng hơn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm.

Sau khi phơi kẹo, bạn cho kẹo vào lọ thuỷ tinh kín và giữ ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể bảo quản kẹo tại ngăn mát tủ lạnh.

Tạo hìnmh kẹo thành những viên đá và phơi khô

Thành phẩm

Kẹo thạch đá quý có vỏ ngoài cứng giòn, bên trong mềm dẻo kết hợp màu sắc bắt mắt.

Thạch đá quý nhiều màu sắc, hương vị hấp dẫn

Mẹo thực hiện thành công

• Mục đích hong khô là để rút bớt nước trong kẹo đi, làm đường bên ngoài kết tinh lại và bao bọc ruột kẹo bên trong. Chính vì vậy hãy chắc chắn rằng kẹo của bạn đạt được độ khô nhất định nhé.
• Bạn nên bảo quản kẹo ở ngăn mát tủ lạnh để tránh làm kẹo bị chảy nước.

>> Xem thêm: Rau câu trộn Vũ Minh Soviagar - Ăn mãi chẳng thấy ngán

Món thạch kẹo đá quý trông thật mới lạ và hấp dẫn đúng không nào? Nguyên liệu thì cực kỳ dễ kiếm, dễ làm. Hơn nữa, nếu bạn có nhu cầu mua bột rau câu Vũ Minh Soviagar - bột rau câu giòn nguyên chất để tạo nên những món thạch hấp dẫn cho mùa hè này thì hãy liên hệ đến Hotline: 0912.156.918 để được hỗ trợ tận tình nhé! 

Vũ Minh Soviagar chúc các bạn thành công!