2 cách làm rau câu tặng mẹ và người ấy nhân dịp 8/3

1. Rau Câu Hoa Hồng Tặng Mẹ – Yêu Thương Nhẹ Nhàng 🌹

Món rau câu hoa hồng không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa yêu thương, biết ơn dành cho mẹ.

Nguyên liệu:

• 10g bột rau câu giòn (agar) Vũ Minh Soviagar
• 1 lít nước
• 120g đường
• 200ml nước cốt dừa
• 50ml sữa tươi không đường
• Màu thực phẩm đỏ hồng (hoặc nước ép củ dền để tạo màu tự nhiên)
• Khuôn rau câu hình hoa hồng

Cách làm:

🔹 Bước 1: Nấu rau câu cơ bản

• Trộn bột rau câu với đường.
• Đun sôi 1 lít nước, rắc hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều đến khi tan hết.

🔹 Bước 2: Làm lớp rau câu màu hồng

• Chia hỗn hợp rau câu ra 2 phần:
  • Một phần pha với màu đỏ hồng để tạo cánh hoa.
  • Một phần giữ nguyên để làm lớp trắng (giống nhụy hoa).

🔹 Bước 3: Tạo hình hoa hồng

• Đổ lớp rau câu màu hồng vào khuôn hoa hồng, chờ se mặt (khoảng 5 phút).
• Đổ lớp rau câu trắng lên trên để tạo độ tự nhiên.

🔹 Bước 4: Làm lớp nước cốt dừa

• Đun nước cốt dừa, sữa tươi với 20g đường cho nóng nhẹ.
• Đổ lên trên để tạo lớp nền béo ngậy.
• Để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đông hoàn toàn.

Những bông hoa hồng trong veo, mềm mại, ngọt dịu và béo nhẹ từ nước cốt dừa – món quà ý nghĩa dành tặng mẹ yêu! 

2. Rau Câu Trái Tim Socola Tặng Người Ấy – Ngọt Ngào, Lãng Mạn 

Không gì tuyệt vời hơn một món rau câu mềm mịn, quyện cùng vị socola ngọt ngào để bày tỏ tình cảm.

Nguyên liệu:

• 10g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar 
• 500ml nước
• 100g đường
• 50g socola đen hoặc bột cacao
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 ống vani
• Khuôn rau câu hình trái tim

Cách làm:

🔹 Bước 1: Nấu rau câu socola

• Đun sôi 500ml nước, cho bột rau câu và đường vào khuấy tan.
• Thêm socola đen (hoặc bột cacao hòa tan trong nước ấm) vào khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn trái tim, chờ se mặt.

🔹 Bước 2: Làm lớp sữa tươi vani

• Đun nóng sữa tươi với 1 ống vani, thêm một ít bột rau câu còn lại để tạo độ đông.
• Đổ lên trên lớp socola để tạo hai tầng đẹp mắt.

🔹 Bước 3: Làm đông và thưởng thức

• Cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để rau câu đông hoàn toàn.

Món rau câu hình trái tim quyến rũ, mềm mịn, hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của socola và vị béo của sữa – món quà ngọt ngào dành cho người ấy!

Một số mẫu bánh rau câu đẹp để bạn tham khảo:

Hai món rau câu trên không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng tình cảm chân thành. Một chút khéo léo, một chút sáng tạo, bạn đã có ngay những món quà ngọt ngào để gửi gắm yêu thương trong ngày 8/3!

>>Xem thêm:  Rau Câu Dừa kiểu Thái ăn lạ miệng mà ngon, cực dễ làm