Bật mí công thức gỏi rau câu tôm lạ miệng, ăn là ghiền

Món gỏi tươi mát từ rau câu giòn giòn trộn với các nguyên liệu cũng rất tươi giòn khác như hải sản, dưa leo, cà rốt khiến cho bữa ăn thật vui miệng! Trong bài viết này, Vũ Minh sẽ Bật mí công thức gỏi rau câu tôm lạ miệng, ăn là ghiền. Hãy theo dõi và vào bếp thôi nào!

 NGUYÊN LIỆU LÀM GỎI RAU CÂU TÔM

• Tôm sú 300g (đã rút chỉ lưng)
• Rau câu sợi ngâm nở 100g
• Hành tây 1/2 củ
• Cà rốt cắt răng cưa 1/2 củ
• Dưa leo cắt răng cưa 1 quả
• Cần tàu (bỏ bớt lá) 1 cây
• Ớt sừng cắt sợi 1 quả
• Lá húng lủi 10g
• Củ kiệu chua cắt sợi 20g
• Mè trắng rang (giã sơ) 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh 1 muỗng canh
• Ớt băm 2 muỗng canh
• Đường, nước mắm
• Giấm gạo lên men

Nguyên liệu làm gỏi rau câu tôm với Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar

CÁCH LÀM GỎI RAU CÂU TÔM TỪ RAU CÂU SỢI VŨ MINH SOVIAGAR

 Sơ chế

– Luộc chín tôm với nước sôi pha chút giấm, đường, làm lạnh, bóc vỏ, bỏ đầu chừa đuôi.

– Hành tây cắt ngang dày 2mm, cần tàu cắt xéo 5cm. Rau câu ngâm với ít cốt chanh cho nở xả 2 lần nước, để thật ráo, cắt ngắn 7cm. Húng lủi cắt nhỏ.

– Ướp hành tây, cà rốt, dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.

 Thực hiện

– Nước trộn gỏi: Khuấy đều 3M nước mắm, 5M đường, 2M Giấm gạo lên men, 1M nước cốt chanh, cho 1M ớt sừng băm và 2M dưa kiệu cắt nhỏ vào.

– Trộn gỏi: Trộn tất cả nguyên liệu với 1/2 nước trộn gỏi để 10′ cho thấm.

Sơ chế và trộn đều các nguyên liệu

 Cách dùng

Cho gỏi ra dĩa, bỏ hết nước, rưới phần nước trộn còn lại lên, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.

Thành phẩm món gỏi rau câu tôm lạ miệng, ăn là ghiền

Mách nhỏ

– Dùng rau câu sợi ngâm với nước pha cốt chanh và xả nhiều lần để rau câu sạch và không còn mùi tanh.
– Vắt rau câu thật ráo và cho nước trộn gỏi sau cùng để rau câu dễ thấm vị.

>> Xem thêm: Làm thạch đậu xanh cốt dừa cùng bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Vị chua, ngọt hài hòa giúp món gỏi rau câu tôm khá hấp dẫn. Món ăn hầu như không có tinh bột nhưng rất giàu vitamin và đạm,… nên khá thích hợp cho những ai cần ăn kiêng giảm cân, vừa đủ chất vừa không hề béo! Nếu có nhu cầu mua Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar nguyên chất 100% rong câu chỉ vàng với mức giá ưu đãi nhất thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi quà Hotline: 0912.156.918 nhé!