Bí quyết bảo quản thạch rau câu đúng cách, không bị chảy nước

Thạch rau câu là món ăn dễ làm, thanh nhiệt nên thường được các bà nội trợ tự làm ở nhà vừa sạch sẽ, an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nhưng vấn đề đang là thắc mắc của rất nhiều người chính là bảo quản thạch rau câu sao cho đúng cách? Vậy hãy cùng Agar Việt Nam- Vũ Minh tham khảo Bí quyết bảo quản thạch rau câu đúng cách, không bị chảy nước ngay dưới đây nhé!

THẠCH RAU CÂU ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?

Thông thường, để nấu thạch rau câu, ta thường sử dụng  bột rau câu Vũ Minh Soviagar và nước sạch để làm nguyên liệu chính. Đôi khi, còn được kết hợp với những nguyên liệu khác nên sẽ tạo ra hương vị cũng như kết cấu khác nhau.

Cụ thể, đối với thạch rau câu thông thường tự làm tại nhà, nếu được bảo quản ở nhiệt độ lạnh thích hợp, sẽ có hạn sử dụng lên đến 15 ngày. Đối với thạch rau câu mua sẵn ở các cửa tiệm, siêu thị, hạn sử dụng sẽ được in rõ ràng trên bao bì đóng gói, bảo quản được từ 6 tháng đến 1 năm kể từ ngày sản xuất ở điều kiện nhiệt độ phòng.

Thạch rau câu chỉ nên bảo quản ngắn ngay cho hương vị và dinh dưỡng tốt nhất- Agar Việt Nam Vũ Minh

TẠI SAO THẠCH RAU CÂU CHỈ NÊN BẢO QUẢN NGẮN NGÀY?

Sở dĩ, thạch rau câu chỉ nên bảo quản ngắn ngày đối với các sản phẩm được chế biến tự nhiên như thạch rau câu nhà làm từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar… Bởi chúng không có chất bảo quản, nếu để lâu sẽ dễ xảy ra tình trạng chảy nước, bốc mùi và có vị chua.

Đối với các loại thạch rau râu đóng gói được bán sẵn trên thị trường, sản phẩm ít nhiều sẽ chứa chất bảo quản để giữ được hương vị tươi ngon ngay cả khi lưu trữ trong thời gian dài, giúp người tiêu dùng tiện lợi hơn khi sử dụng sản phẩm mà không phải lo lắng đến thời gian hỏng.

>> Xem thêm:  Mách bạn mẹo đổ rau câu giòn ngon, dễ làm ngay tại nhà

BÍ QUYẾT BẢO QUẢN THẠCH RAU CÂU ĐÚNG CÁCH

Đối với thạch rau câu tự làm hoặc các chế phẩm bánh rau câu, kẹo rau câu,… nhà làm: Cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, khoảng dưới 10 độ C, để có thể giữ được hương vị cũng như kết cấu trọn vẹn nhất của món ăn. Ngoài ra, khi bảo quản thạch rau câu, bạn nên sử dụng cốc hoặc bát sứ thay vì đồ dùng nhựa để giữ được độ tươi nhất cho thành phẩm. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thạch rau câu cần được bọc kín với màng bọc thực phẩm, hoặc đậy nắp phù hợp, để tránh bị ám mùi từ các thực phẩm khác, gây biến đổi hương vị cũng như mùi thơm của món ăn.

Đối với thạch rau công nghiệp mua sẵn trên thị trường: Nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon, mát lạnh khi sử dụng, tuy nhiên, không cần quá chú trọng về nhiệt độ như đối với các loại thạch rau câu tự làm. Chính vì thế, thạch rau câu bán sẵn hoàn toàn có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng với điều kiện nhiệt độ không quá cao, khoảng dưới 25 độ C, mà vẫn không bị hư hỏng do có trộn lẫn chất bảo quản trong sản phẩm. Có thể thấy, việc bảo quản thạch rau câu công nghiệp được đóng gói sẵn dễ dàng hơn rất nhiều so với các loại thạch tự làm, tuy nhiên, chúng sẽ không được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giá thành rẻ như khi tự nấu.

Thạch rau câu được làm từ bột Agar SoviAgar thơm ngon, đảm bảo sức khỏe

Trên đây là những chia sẻ của Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh về cách bảo quản thạch rau câu đúng cách, hy vọng có thể phần nào giúp được bạn trong quá trình sử dụng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm  bột rau câu Vũ Minh Soviagar với nguyên liệu 100% tự nhiên, đảm bảo chất lượng thì liên hệ ngay tới Agar Việt Nam- Vũ Minh qua hotline 0912.156.918 để được  hỗ trợ một cách nhanh chóng và tận tình nhất nhé!