Cách làm bánh kem rau câu 3D trái cây ngon mừng sinh nhật

Cách làm bánh kem rau câu không khó, tuy nhiên chúng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Dưới đây là 3 công thức làm bánh kem rau câu bạn có thể tham khảo và thực hiện chúng trong ngày sinh nhật của các thành viên trong gia đình mình!

1. Hướng dẫn làm bánh kem từ bột rau câu trái cây đơn giản

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị gồm:

• Bột rau câu (bột agar) Vũ Minh Sovigar
• Nước lọc: 250 ml
• Nước cốt dừa: 250 ml
• Đường kính trắng: 50 gram
• Kem tươi: 200 ml
• Vani dạng ống: 10 ml
• Trái cây tùy sở thích: táo, nho, dâu,…
• Cốt bánh, khuôn làm bánh rau câu với đường kính khoảng 20 cm

1.2. Hướng dẫn cách làm bánh kem thạch rau câu trái cây tại nhà

1.2.1. Nấu phần rau câu trái cây

• Hòa bột rau câu, đường kính, nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Cho nồi lên bếp và khuấy đều tay. Khi hỗn hợp này sôi, bạn cho thêm 250 ml nước vào khuấy đều tay cho nguyên liệu hòa với nhau và tắt bếp. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể đổ nước đun sôi vào hỗn hợp rau câu cùng với đường kính và nước cốt dừa.

• Đổ 1 phần hỗn hợp ra khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 5 phút cho bánh đông lại. Trái cây rửa sạch, cắt lát.
• Xếp trái cây đã làm sạch lên khuôn vừa cho vào tủ lạnh. Đổ thêm 1 lớp rau câu cho ngập hẳn trái cây rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

• Cho phần kem tươi trộn cùng vani, đánh bông mịn phần kem rồi cho đường vào hỗn hợp. Tiếp tục đánh cho tới khi kem cứng lại, bám chắc vào que đánh thì ngưng.

1.2.2. Cách trang trí bánh kem rau câu tự làm đẹp mắt

• Cho bánh lên khay tròn hoặc đĩa tròn, phủ kem tươi xung quanh bề mặt bánh.
• Lấy rau câu trong tủ lạnh ra, bỏ khuôn và xếp chồng lên cốt bánh gato.
• Cho thêm trái cây và kem tươi phủ đều bề mặt bánh là xong. Cách làm thạch rau câu tạo hình đẹp mắt mà thực hiện đơn giản vô cùng. Bạn có thể tùy chọn ghi chữ bên trên để mừng sinh nhật, lễ kỉ niệm người thân, bạn bè thêm phần ý nghĩa nhé!

>>Xem thêm:  Gợi ý: Cách Làm Bánh Thạch Đen Nhân Đỗ Xanh Siêu Hot Hit.