Công thức rau câu cà phê cốt dừa phô mai từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Thạch rau câu là món tráng miệng phổ biến được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ em. Có rất nhiều phiên bản rau câu từ các loại trái cây hay các hương vị như sữa dừa, matcha, milo... Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Agar Việt Nam tìm hiểu Công thức rau câu cà phê cốt dừa phô mai từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar cực kỳ đơn giản nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM RAU CÂU CÀ PHÊ CỐT DỪA PHÔ MAI

Cho 2 người

• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar 6gr
• Cà phê đen 100ml
• Nước cốt dừa 350ml
• Phô mai 2 miếng
• Đường 4 muỗng canh
• Nước lọc 250ml

Nguyên liệu làm rau câu cà phê cốt dừa phô mai

CÁCH CHẾ BIẾN RAU CÂU CÀ PHÊ CỐT DỪA PHÔ MAI

Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng dao cắt phô mai thành hình hạt lựu nhỏ.

Cắt phô mai hình hạt lựu

Nấu rau câu nước cốt dừa

Đầu tiên, cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun sôi. Khi nước cốt dừa vừa sôi, bạn cho từ từ 3gr bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để rau câu không bị vón cục.

Kế đến, cho thêm 2 muỗng canh đường vào, đun lửa vừa và khuấy cho đến khi rau câu sánh lại là được.

Nấu rau câu nước cốt dừa với bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Nấu rau câu cà phê

Bạn lấy 1 cái nồi mới, cho 250ml nước lọc vào đun sôi. Sau đó, cho từ từ 3gr bột rau câu còn lại vào, vừa cho vừa khuấy đều để rau câu không bị vón cục.

Tiếp theo, cho thêm vào nồi 2 muỗng canh đường, 100ml cà phê đen rồi khuấy đều trên lửa vừa cho rau câu sánh lại.

Nấu rau câu cà phê với bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Đổ rau câu

Bạn đổ hết phần rau câu nước cốt dừa vào khuôn và đợi cho bề mặt hơi săn lại.

Khi thấy bề mặt rau câu cốt dừa săn lại, bạn dùng vá múc phần rau câu cà phê và cho từ từ lên mặt rau câu cốt dừa.

Cuối cùng, rải đều phô mai đã cắt vào khuôn. Bạn đợi rau câu nguội bớt, thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông rau câu.

Đổ rau câu cà phê cốt dừa phô mai

Mách nhỏ: Nếu lớp rau rau thứ nhất bị đông cứng, thì bạn có thể dùng tăm nhọn xăm đều trên bề mặt rồi mới đổ lớp thứ 2 lên trên mặt nhé. Cách này sẽ giúp cho 2 lớp được kết dính với nhau.

THÀNH PHẨM RAU CÂU CÀ PHÊ CỐT DỪA PHÔ MAI

Rau câu cà phê nước cốt dừa phô mai mềm mịn, có vị đăng đắng của cà phê, vị ngọt thơm của nước cốt dừa và beo béo từ phô mai mát lạnh

Thành phẩm rau câu cà phê cốt dừa cô mai mềm mịn hấp dẫn

>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu rau câu trái cây ngọt mát cực đơn giản

Cà phê và phô mai là hai nguyên liệu kết hợp với nhau vừa béo ngậy lại thơm thơm, đắng đắng, rất tuyệt. Đây là món ăn không thể thiếu cho những ngày hè nóng nực, oi ả. Cùng Agar Việt Nam vào bếp thử ngay nhé! Nếu có nhu cầu mua bột rau câu Vũ Minh Soviagar nguyên chất, hãy liên hệ đến Hotline: 0912.156.918 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!