Gợi ý Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện là một cách cực kỳ tiện lợi để tạo ra món tráng miệng mịn màng, thơm ngon ngay tại nhà. Gợi ý Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện cực đơn giản. Cùng vào bếp ngay với Vũ Minh Soviagar nhé.

Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện đơn giản mà cực ngon

Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Thông thường, để làm món sữa chua dẻo thơm ngon người ta cần sử dụng đến nguyên liệu là gelatin. Tuy nhiên, nếu bạn không mua được gelatin thì cũng đừng lo lắng. Cách làm sữa chua dẻo ngon mà không cần gelatin không hề khó. Chỉ cần làm theo các bước sau, bạn vẫn làm ra thành phẩm ngon, mịn đúng chuẩn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu (cho 12 hũ sữa chua)

• Sữa tươi không đường: 1 lít;
• Sữa chua có đường: 2 hộp;
• Sữa đặc: 1 hộp;
• Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar: 20g;
• Đường kính: 1 thìa;
• Dụng cụ: nồi cơm điện, nồi, muỗng.

Nguyên liệu sữa chua dẻo 

Lưu ý: Bạn có thể gia giảm lượng đường, sữa sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình. 

2. Cách làm sữa chua dẻo mịn

• Nấu hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc: Đặt nồi lên bếp, cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào nồi rồi khuấy đều. Bạn đun nhỏ lửa, đến khi sữa lăn tăn nhưng chưa sôi thì tắt bếp;

Nấu hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc

• Làm sữa chua dẻo: Đổ hỗn hợp sữa vừa làm xong ở bước 1 ra tô, để nguội đến khoảng 35-40 độ C (nhiệt độ men sữa chua hoạt động tốt nhất) thì cho 2 muỗng canh sữa khuấy cho sữa chua loãng ra để trộn đều. Bạn cho bột rau câu và sữa chua cái ngược vào sữa và khuấy đều theo một chiều cho tan mịn;
• Cho sữa chua vào hũ: Khéo léo chế sữa vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn;
• Ủ sữa chua: Bạn đặt hũ sữa vào nồi cơm điện. Sau đó, đổ nước ấm vào nồi sao cho nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ. Đóng nắp nồi và ủ từ 6-8 tiếng. Nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn cắm điện, để chế độ giữ ấm “warm” khoảng 15 phút rồi rút điện ra để ủ sữa tốt hơn.

Ủ sữa chua

3. Thành phẩm làm sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo đặc, mịn, dù úp ngược cũng không đổ. Sữa chua đã đông bạn cho vào tủ lạnh để thưởng thức dần. 

Sữa chua dẻo ủ bằng nồi cơm điện có độ sánh và mịn 

Cách làm sữa chua dẻo tại nhà không chỉ thơm ngon mà còn rất đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có ngay những hũ sữa chua dẻo mịn, thơm ngon và an toàn cho cả gia đình. Đừng quên sử dụng bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar cho món tráng miệng thêm chuẩn vị nhé.

>>Xem thêm:  Thơm Mát & Giòn Ngon Với Rau Câu Sữa Dừa Hạt É - Công Thức Độc Đáo.