Lưu ngay: 2 cách làm chè thạch pudding xoài ngon mát, cực hấp dẫn

Xoài chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt sức khoẻ như: vitamin A, vitamin E, vitamin C, kali, sắt, protein,… . Do đó, bạn hãy Lưu ngay: 2 cách làm chè thạch pudding xoài ngon mát, cực hấp dẫn vừa là món ăn tráng miệng giải nhiệt ngày hè, vừa giúp cơ thể khoẻ đẹp được Agar Vũ Minh chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

PUDDING XOÀI KEM SỮA TƯƠI 

Cách làm pudding xoài kem sữa tươi sẽ cho ra thành phẩm pudding mềm mại, thơm béo và cực kỳ hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 13g bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng cà phê vani
• 220ml sữa tươi không đường
• 50g đường
• 100ml kem tươi
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 100g sữa chua không đường
• 60ml nước lọc

Pudding xoadi kem sữa tươi cùng bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Cách thực hiện:

• Cho 1 muỗng cà phê vani vào 2 lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan.
• Cho đường vào sữa tươi rồi đun lên, khuấy đều tay đến khi sữa sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đổ lòng đỏ trứng gà, 10g bột rau câu vào nồi rồi khuấy đến khi tan đều.
• Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội thì cho kem tươi vào khuấy đều rồi lọc qua rây, đổ hỗ hợp vào hũ đựng và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt xoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm vào máy xay phần 3g bột rau câu còn lại, sữa chua không đường và nước cốt chanh rồi xay cho thật nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây rồi cho vào hũ pudding sữa và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể dùng được.

Hoàn thành món pudding xoài kem sữa tươi hấp dẫn

CÁCH LÀM PUDDING XOÀI CHANH DÂY

Pudding xoài kết hợp với chanh dây khá đơn giản nhưng thành phẩm lại rất mềm mịn, sở hữu vị béo ngậy của sữa, vị ngọt thơm khó cưỡng của xoài và chanh dây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 1 quả chanh dây
• 10g Bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 40g đường
• 240ml kem tươi
• 300ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Nguyên liệu làm pudding xoài chanh dây

Cách thực hiện:

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu rồi mang đi xay nhuyễn.
• Cắt đôi chanh dây, bỏ vỏ, lọc phần thịt qua rây để lấy phần nước cốt chanh.
• Cho xoài xay vào nồi và cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh dây, 6g bột rau câu, 20g đường rồi khuấy đều, đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp ấm lên.
• Tiếp tục cho 80ml kem tươi, 100ml sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều để hỗn hợp tan đều và hòa quyện vào nhau. Lọc hỗn hợp vừa đun qua ray rồi đổ vào hũ thủy tinh và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
• Đặt nồi lên bếp và cho vào 200ml sữa tươi, 160ml kem tươi, 4g bột rau câu, 20g đường rồi khuấy đều và nấu trên lửa cho cho các nguyên liệu tan và hỗn hợp sữa ấm lên.
• Lấy hỗn hợp bánh trong tủ lạnh ra và đổ thêm phần pudding sữa vừa làm lên trên. Tiếp tục đặt lại pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 5 tiếng là có thể cho bé ăn được.

Pudding xoài chanh dây là món ngon khó cưỡng

>> Xem thêm: Tự làm rau câu dừa bánh Flan mát lạnh giải nhiệt cực hiệu quả

Trên đây là 2 công thức làm pudding xoài mềm mịn, thơm ngon lại cưc dễ làm. Chúc bạn thành công nhé!