Món chay Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar xào cà ri kiểu Ấn

Món chay Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar xào cà ri kiểu Ấn là món ăn lạ miệng, hấp dẫn và vô cùng đặc biệt. Hương vị cà ri đặc trưng không lẫn vào đâu được, hòa cùng nước cốt dừa beo béo, chút bùi bùi của đậu hũ, thêm cà rốt, cần tây,… và góp thêm phần đặc biệt cho món ăn chính là rau câu sợi, thay cho sợi bún thông thường, rau câu sợi Vũ Minh Soviagar dai sựt, thanh mát và rất ngon.

NGUYÊN LIỆU LÀM RAU CÂU SỢI XÀO CÀ RI

• Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar
• Nước cốt dừa
• Đậu hũ, nấm đùi gà, cà rốt, mì căn xoắn
• Hành tây, cần tây, hành boa rô
• Bột cà ri
• Sả, tỏi, ớt

Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar với thành phần hoàn toàn từ rong biển thiên nhiên. Nếu ngán tinh bột, hoặc muốn cắt giảm bớt tinh bột trong khẩu phần ăn của mình thì đây nhất định là món ăn không nên bỏ lỡ. Ngoài dùng cho món mặn như một loại bún, bạn cũng có thể dùng trộn gỏi, nấu chè, nấu thạch,… cũng đều rất hợp và ngon.

CÁCH LÀM RAU CÂU SỢI VŨ MINH SOVIAGAR XÀO CÀ RI

Bước 1: Ngâm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar với nước ấm 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra. Hoặc để nhanh hơn thì có thể trụng sơ nước sôi và vớt ra ngay rồi xả lại với nước lạnh.

Sơ chế rau câu sợi Vũ Minh Soviagar

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

Đậu hũ và cà rốt cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên vàng đều.

Mì căn xoắn để nguyên miếng chiên vàng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Nấm đùi gà ngâm nước muối và rửa sạch. Thái nấm đùi gà và cần tây thành miếng vừa ăn, hành tây thái thành múi cau

Sơ chế các nguyên liệu làm rau câu sợi xào cà ri kiểu Ấn

Bước 3:

Phi thơm sả băm, sau đó tiếp tục cho tỏi băm vào, khi sả và tỏi vừa ngả sang màu vàng nhẹ thì cho đầu hành boa rô đã băm nhuyễn vào phi đến khi thật thơm. Sau đó cho cà rốt và đậu hũ vào xào sơ.

Nêm vào 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, một ít muối, thêm một ít tương ớt cho đậm đà và tăng vị cay. Đảo đều cho gia vị thấm và cho nước vào đến xấp mặt, thêm 2 thìa bột cà ri và thêm nước cốt dừa vào. Nấu đến khi chín cà rốt thì cho nấm đùi gà và cần tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng thêm hành tây và đợi hành chín thì tắt bếp.

Nấu các nguyên liệu với cà ri

Bước 4: Sau khi tắt bếp thì cho rau câu sợi Vũ Minh Soviagar vào, trộn đều cho thấm cà ri. Khi dùng thì múc cà ri và rau câu sợi ra đĩa, trang trí thêm ngò gai, rau om và ớt cho thơm và đẹp.

Trộn đều rau câu sợi Vũ Minh Soviagar để thấm đều hương vị

Thành phẩm: Rau câu sợi xào cà ri kiểu Ấn rất dễ ăn, vừa có mùi thơm đặc trưng, hòa cùng nước cốt dừa beo béo, chút bùi bùi của đậu hũ, thêm cà rốt, cần tây,… và góp thêm phần đặc biệt cho món ăn chính là rau câu sợi, thay cho sợi bún thông thường, rau câu sợi Vũ Minh Soviagar dai sựt, thanh mát và rất ngon.

Thành phẩm món rau câu sợi xào cà ri kiểu Ấn

>> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu mây trời thơm ngon, đẹp mắt cho bé

Trên đây, Vũ Minh đã chia sẻ đến bạn công thức làm món chay rau câu sợi xào cà ri kiểu Ấn không chỉ thích hợp cho những người ăn chay mà còn là món ăn đổi bữa hấp dẫn cho gia đình. Chúc các bạn thành công!