Bí Quyết Làm Rau Câu Hoa Quả - Giòn Dai, Ngon Tuyệt

Rau câu hoa quả là món tráng miệng thơm ngon, thanh mát, không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt dịu mà còn đẹp mắt với nhiều màu sắc từ trái cây tự nhiên. Đây là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày hè oi bức hay chiêu đãi gia đình trong những dịp đặc biệt. Bí Quyết Làm Rau Câu Hoa Quả - Giòn Dai, Ngon Tuyệt.

HƯỚNG DẪN LÀM RAU CÂU HOA QUẢ CỰC NGON – MÁT LÀNH, THANH MÁT

Bạn hãy làm thử món này cho gia đình và các bé nhé!

Cách làm rau câu hoa quả thơm ngon tại nhà:

Nguyên liệu:

-  12.5gr bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar

- 1.3 lít nước

- 200gr đường

- Hoa quả cắt nhỏ (nên dùng các loại hoa quả mềm và có màu sắc như xoài, dâu, kiwi, nho, dưa hấu): 300gr đến 400gr

Dụng cụ: Khuôn 20cm

Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar là sản phẩm cao cấp được chiết xuất 100% từ rong biển thiên nhiên

BỘT RAU CÂU NGUYÊN CHẤT VŨ MINH SOVIAGAR – TINH HOA TỪ THIÊN NHIÊN

Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar là sản phẩm cao cấp được chiết xuất 100% từ rong biển thiên nhiên, mang đến giải pháp hoàn hảo cho những món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng. Với chất lượng vượt trội, bột rau câu Soviagar không chỉ giúp tạo kết cấu dai giòn hoặc mềm mịn tùy theo công thức mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Đặc điểm nổi bật của bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar

✔ Nguyên chất từ rong biển thiên nhiên – Không pha tạp chất, không phẩm màu, an toàn tuyệt đối.
✔ Tạo kết cấu hoàn hảo – Dễ dàng điều chỉnh độ giòn, dai hay mềm mịn theo ý muốn.
✔ Dễ chế biến – Hòa tan nhanh, không vón cục, phù hợp làm rau câu giòn, rau câu giòn, thạch trái cây, chè rau câu, hay các món bánh rau câu sáng tạo.
✔ Giàu chất xơ & khoáng chất – Tốt cho tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ sức khỏe.
✔ Được kiểm định chất lượng – Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, được tin dùng rộng rãi trong ẩm thực và sản xuất công nghiệp thực phẩm.

Cách làm:

Hòa rau câu giòn vào nước và nấu lửa vừa đến khi sôi

Để sôi 5 phút với lửa nhỏ cho rau câu tan và chín hết

Cho đường vào đến khi sôi lại. Hớt bọt và tắt bếp

Tips nhỏ để làm rau câu hoa quả được ngon và đẹp mắt nhất:

- Bạn nên để rau câu nguội bớt khoảng 7 đến 10 phút. Làm như vậy là để khi đổ ra khuôn kim loại, mặt thạch sẽ không bị rỗ. Ngoài ra, rau câu khi nóng quá đổ vào lớp hoa quả có thể làm chín, mất màu hoặc mất vitamin từ hoa quả.

- Đổ 1 lớp rau câu tráng khuôn khoảng 0.5cm, mục đích là để hoa quả không tiếp xúc trực tiếp với mặt khuôn và để mặt bánh mịn, đẹp hơn.

- Sau khi lớp tráng khuôn gần đông,các bạn mới xếp hoa quả vào. Có thể xếp xoài hoặc dâu tây thành hình hoa cho đẹp trước như bánh oval và bánh tròn mình làm.

- Nếu không cầu kỳ thì các bạn có thể xếp hoa quả xen kẽ các màu như mẫu bánh vuông dưới đây.

- Muốn để hoa quả không nổi hết lên mặt bánh thì các bạn chỉ xếp một lớp mỏng hoa quả thôi nhé. Sau khi đổ một lớp rau câu mỏng lên trên lớp hoa quả này, lại tiếp tục xếp một lớp hoa quả khác. Bạn cố gắng đổ rau câu sao cho rau câu phải len lỏi vào được giữa các lớp hoa quả để giữa các lớp có sự kết dính tốt.

Sau khi xếp hết hoa quả, các bạn đổ thêm 1 lớp rau câu trong nữa. Như vậy toàn bộ hoa quả sẽ được bọc trong 2 lớp rau câu trong, là lớp tráng gương và lớp cuối cùng.

- Sau khi lớp rau câu trong đông, các bạn đổ lớp cốt dừa. Có thể dừng lại ở đây nếu đầy khuôn. Nếu chưa đầy có thể đổ thêm 1 lớp rau câu vị hoa quả nữa (ví dụ vị chanh leo hoặc xoài xay, hoặc siro hoa quả…)

>>Xêm thêm:  Chè Thạch Rau Câu Sữa – Thơm Béo Sánh Mịn, Giải Nhiệt Cực Đã