Chè Hoa Quả Thạch Lá Dứa – Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên

Giữa những ngày oi ả, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly chè hoa quả mát lạnh, thơm mùi lá dứa, quyện trong từng miếng thạch rau câu giòn sần sật, tươi ngon? Với nguyên liệu chủ đạo là bột rau câu cao cấp Vũ Minh SoviAgar, món chè không chỉ ngon miệng mà còn chinh phục mọi giác quan nhờ vào sự tinh khiết, trong veo và độ giòn dai hoàn hảo của thạch. Chè Hoa Quả Thạch Lá Dứa – Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên.

Nguyên liệu nổi bật – Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bí quyết tạo nên miếng thạch chuẩn ngon, không bị bở, không bị chảy nước chính là chọn loại bột rau câu chất lượng. Vũ Minh SoviAgar – thương hiệu bột rau câu hàng đầu Việt Nam, được chiết xuất từ rong câu sợi tự nhiên, mang lại vị thanh mát và độ giòn đặc trưng rất riêng biệt.

Thành phần món chè hoa quả thạch lá dứa

• Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

• Bột năng: 150g

• Lá dứa tươi (ép lấy nước cốt)

• Đường phèn hoặc đường cát trắng

• Nước cốt dừa (tuỳ chọn)

• Các loại trái cây tươi theo mùa: thanh long, dưa hấu, xoài, kiwi, mít, nho, táo...

• Đá bào hoặc đá viên nhỏ

Cách làm chi tiết

✅ Bước 1: Nấu thạch lá dứa

1. Rửa sạch và xay nhuyễn lá dứa, lọc lấy nước cốt xanh mướt.

2. Trộn bột rau câu Vũ Minh SoviAgar với đường (tỷ lệ thường dùng: 10g bột cho 1 lít nước).

3. Đun sôi hỗn hợp nước lá dứa + rau câu + đường, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

4. Đổ vào khuôn và để nguội cho thạch đông lại. Cắt miếng vừa ăn.

✅ Bước 2: Chuẩn bị trái cây

• Gọt vỏ, cắt nhỏ các loại hoa quả. Có thể ngâm nhẹ trong nước đường để tăng độ ngọt dịu.

✅ Bước 3: Làm trân châu

Cho 150g bột năng vào tô, thêm 80ml nước nóng, trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi hỗn hợp thành một khối dẻo, mịn là được.

Chia bột thành từng phần nhỏ, ép mỏng rồi cho dừa nạo cắt hạt lựu vào, vê tròn làm trân châu. Làm tương tự cho hết phần bột và dừa đã chuẩn bị.

Bắc một nồi nước sôi, cho trân châu vào luộc. Khi trân châu chín sẽ nổi lên trên mặt nước, lúc này bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để trân châu không bị dính.

✅ Bước 4: Pha chế và thưởng thức

• Cho các miếng thạch lá dứa vào ly, thêm trái cây tươi và đá.

• Rưới một chút nước cốt dừa nếu thích vị béo.

• Trộn đều và thưởng thức ngay khi lạnh.

💚 Điểm nhấn đặc biệt của món chè

• Màu xanh lá dứa tự nhiên, không phẩm màu.

• Thạch giòn, trong veo, không bị tách lớp – nhờ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar nguyên chất.

• Trái cây tươi kết hợp hài hòa, vừa đẹp mắt vừa tăng giá trị dinh dưỡng.

• Có thể linh hoạt biến tấu theo mùa và khẩu vị, rất phù hợp cho quán chè, nhà hàng hay kinh doanh online.

Chè hoa quả thạch lá dứa không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên và bàn tay khéo léo của người làm bếp. Với sự đồng hành của bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, bạn hoàn toàn có thể yên tâm tạo nên những miếng thạch hoàn hảo nhất – trong suốt, giòn dai, ngọt nhẹ và đẹp mắt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng mới lạ để chiêu đãi gia đình hay thu hút thực khách, đừng bỏ qua món chè hoa quả thạch lá dứa – một tuyệt phẩm đơn giản mà tinh tế!

>>Xem thêm:  Cách Làm Thạch Rau Câu Ăn Cùng Chè – Thơm Ngon, Sánh Mịn Khó Cưỡng