Gỏi rau câu sợi giòn Vũ Minh SoviAgar, ăn là mê

Trong bài viết dưới đây, Vũ Minh Soviagar sẽ chia sẻ tới bạn thêm một món gỏi rau câu sợi hấp dẫn khác với những nguyên liệu đơn giản và vô cùng dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể biến đổi các nguyên liệu cũng như gia giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

NGUYÊN LIỆU LÀM GỎI RAU CÂU SỢI NGON

• Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar: 15g
• 200g tai lợn
• 200g lườn gà
• 200g mực ống
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 1 quả dưa leo nhỏ
• 1 ít rau răm
• Lạc rang, vừng rang
• Gia vị ướp gỏi: nước mắm ngon, đường, chanh hoặc giấm, tiêu, ớt…

CÁCH LÀM GỎI RAU CÂU SỢI NGON

Gỏi rau câu sợi giòn Vũ Minh SoviAgar, ăn là mê!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau câu sợi ngâm nước sạch trước 30 phút cho nở đều.

Rửa sạch thịt gà và làm sạch phần tai lợn

Cà rốt thái sợi dài, ngâm với 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường cho thấm gia vị.

Dưa leo gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái sợi dài giống cà rốt.

Rau răm rửa sạch, để ráo nước.

Cho lườn gà vào luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi xé nhỏ

Bắc một nồi nước lên bếp để luộc tai lợn. Khi đã chín vớt ra để nguội và thái sợi mỏng

Bước 2: Trộn gỏi

Nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm hoặc cốt chanh. Để món gỏi không bị ra nước thì nhất thiết trong nước trộn gỏi không nên cho thêm nước vào, chỉ có thành phần nguyên chất như nước mắm, hoặc nước cốt chanh, giấm, đường…

Cho rau câu sợi vào một thố sạch cùng với dưa leo và cà rốt sợi, cho ½ lượng nước trộn gỏi vào, đeo bao tay vào và bóp cho rau câu thấm gia vị, sau đó tiếp tục cho thịt gà và tai lợn vào, rưới nước trộn gỏi vào tiếp, bóp cho thấm đều. Cuối cùng xắt rau răm vào và rắc lạc rang, vừng rang cho món nộn được thơm hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Dùng chung với nước mắm chua ngọt (nếu thích).

Gỏi rau câu ăn giòn sừn sựt. Cà rốt và dưa leo vẫn còn giữ được độ tươi, giòn. thịt gà và tai lợn thấm đều gia vị. Nước mắm chua chua cay cay được hòa quyện với các nguyên liệu tươi, giòn khiến món gỏi vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

Hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi nào, Vũ Minh Soviagar chúc các bạn thành công. Nếu có nhu cầu mua rau câu sợi nguyên chất, chính gốc đặc sản vùng biển Hải Phòng thì hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0912.156.0198 nhé!