Làm thạch cà phê mềm, mịn ăn là mê với bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Bạn là tín đồ của cà phê? Nếu đúng là vậy thì đừng bỏ qua công thức Làm thạch cà phê mềm, mịn ăn là mê với bột rau câu Vũ Minh Soviagar cực đơn giản dưới đây. Chúng rất thích hợp làm món ăn vặt ngày hè mà lại thơm ngon, hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH CÀ PHÊ

Cho 3 người

• Bột cà phê 25gr
• Sữa đặc 50ml
• Sữa tươi 200ml
• Whipping cream 100ml
• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar 5gr
• Đường cát trắng 30gr
• Nước lọc 250ml
• Nước nóng 140ml

Nguyên liệu làm thạch cà phê mát lạnh cho ngày hè

CÁCH LÀM THẠCH CÀ PHÊ

Pha cà phê

Đầu tiên, bạn cho 25gr bột cà phê vào phin, đập nắp cài, cho vào 10ml nước sôi ủ trong 5 phút để bột cà phê hút nước và nở ra.

Tiếp đó, bạn đặt phin cà phê lên ly, cho vào 130ml nước nóng, đậy nắp lại và đợi cho đến khi cà phê chiết xuất hết.

Pha cà phê

Nấu rau câu

Tiếp tục, bạn cho 5gr bột rau câu Vũ Minh Soviagar, 15gr đường cát trắng vào trong chén nhỏ rồi dùng muỗng trộn đều (bạn có thể tăng giảm lượng bột rau câu cũng như lượng đường để phù hợp với khẩu vị)

Cho 250ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột rau câu đã trộn vào và khuấy đều cho bột tan hết.

Khi bột tan hết và sôi lên thì bạn cho tiếp 70ml nước cốt cà phê vào, khuấy đều tay để hỗn hợp hoà lẫn vào nhau đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì tắt bếp.

Nấu bột rau câu Vũ Minh Soviagar cùng cà phê

Bạn nhanh chóng cho hỗn hợp vào trong hai cái khuôn làm thạch và một phần bạn cho vào một cái ly cao rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 - 5 tiếng.

Hoàn thành

Chuẩn bị một cái dĩa nhỏ, sau khi thạch đông lại, bạn lấy thạch ra, để úp khuôn xuống dĩa, gõ nhẹ để lấy thạch ra.

Bạn cho vào trong ly đong 100ml whipping cream, 15gr đường cát trắng rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên, cho vào trong túi bắt kem rồi bắt kem thành từng chỏm nhỏ tùy thích xung quanh khối thạch cà phê để trang trí.

Bạn tiếp tục cho vào ly đong 50ml sữa đặc, 200ml sữa tươi và khuấy đều . Sau đó, bạn cho tất cả vào trong cái ly cao chứa thạch cà phê đã làm.

Đặt một cái muỗng trên miệng ly rồi đổ từ từ 60ml nước cốt cà phê lên muỗng cho vào trong ly để tạo thành lớp cà phê trên cùng.

Hoàn thành món thạch cà phê từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar

>> Xem thêm: Cách làm trà thạch đào mát lạnh, thơm ngon không thể chối từ

Món thạch đơn giản từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar mềm mịn, dai giòn sần sật, thơm mùi cà phê, hoà cùng chút vị béo nhẹ khi ăn kèm với sữa và whipping cream chắc chắn sẽ chinh vphục vị giác của bất cứ ai. Hãy lưu lại ngay công thức và thực hiện cho cả gia đình nhé. Vũ Minh Soviagar chúc bạn thành công!