Sinh tố và nước ép trái cây - Nên chọn gì trong quá trình giảm cân

Đều mang nhiều năng lượng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Thế nhưng Sinh tố và nước ép trái cây - Nên chọn gì trong quá trình giảm cân? Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết sau.

NƯỚC ÉP VÀ SINH TỐ CÓ GÌ KHÁC NHAU

Để có thể trả lời cho câu hỏi giảm cân nên uống nước ép hay sinh tố thì bạn hãy cùng chúng tôi đì tìm hiểu sâu hơn về những điểm khác nhau của hai loại hình thức uống này. Bật mí một chút là, sẽ có những thông tin vô cùng thú vị mà bạn chưa từng được biết đấy nhé.

Nước ép

Về mặt hình thức:

Nước ép là hình thức tiêu thụ dạng nước và không có chất xơ trong quá trình hấp thụ. Để có thể thưởng thức một ly nước ép, bạn phải cần một lượng hoa quả tương đối là nhiều và lượng hoa quả đó phải đảm bảo sự tươi ngon, mọng nước. Những loại quả như bơ, chuối hay kiwi thì không thể dùng làm nước ép bởi vì đặc tính khô và không chứa quá nhiều nước.

Nước ép chứa nhiều năng lượng tuy nhiên đã bị loại bỏ chất xơ

Về mặt dinh dưỡng:

Nước ép bị hao hụt đi lượng chất xơ vô cùng cần thiết cho cơ thể. Lí do là trong quá trình ép, những chất cặn bã và chất xơ đã bị loại bỏ đi hoàn toàn chỉ giữ lại nước, vitamin và khoáng chất.

Lượng vitamin và khoáng chất sẽ được chắt lọc và hấp thụ một cách tối đa và cũng vì thế mà nước ép sẽ chứa một lượng đường lớn, dễ gây tăng đường huyết nhanh chóng cho người sử dụng. Do đó, nước ép được khuyến cáo là không nên sử dụng hằng ngày.

Nước ép được chuyển thẳng xuống hệ tiêu hóa và không mất quá nhiều thời gian để thực hiện quá trình hấp thu. Các chất dinh dưỡng từ nước ép được hấp thu một cách nhanh chóng, điều này rất có lợi trong việc giải tỏa mệt mỏi. Uống một cốc nước ép khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, ngay sau đó bạn sẽ cảm thấy cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng.

Sinh tố

Về mặt hình thức:

Sinh tố là hình thức tiêu thụ dạng đặc, rất sệt và đặc biệt là nguồn chất xơ được giữ lại trong quá trình chế biến. Không giống với nước ép, với chỉ một lượng hoa quả tương đối ít, bạn đã hoàn toàn có thể có ngay một ly sinh tố thơm ngon. Điều tuyệt vời hơn cả là bạn không bị phụ thuộc vào một nguyên liệu mà có thể kết hợp nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau, tiêu biểu nhất là nguyên liệu đến từ các loại hạt.

Sinh tố có thể hết hợp nhiều loại nguyên liệu, dồi dào kháng chất và chất xơ

Về mặt dinh dưỡng:

Điều tuyệt vời ở đây là, bạn vẫn còn giữ được lượng chất xơ vô cùng quý giá ngay trong cốc sinh tố của mình. Lượng chất xơ này sẽ giúp bạn no lâu hơn, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, và đối với những ai có mong muốn giảm cân thì đây quả là một món quà.

Điều kém cạnh của sinh tố so với nước ép là khả năng hấp thu sau khi sử dụng. Lượng vitamin và khoáng chất trong sinh tố sẽ chỉ được cơ thể hấp thu một phần nào chứ không được hấp thu một cách toàn diện như nước ép.

Như đã nói ở trên, điểm nổi trội ở sinh tố chính là lượng chất xơ được giữ lại. Nhưng những chất dinh dưỡng thiết yếu khác lại cần thời gian hấp thu lâu hơn so với nước ép. Đó là do cơ chế hấp thu sau khi cơ thể đã có thời gian thực hiện quá trình tiêu hóa.
Nói đến đây có lẽ bạn đã phần nào đoán được việc giảm cân nên uống nước ép hay sinh tố rồi đúng không nào?

NÊN CHỌN NƯỚC ÉP HAY SINH TỐ KHI MUỐN GIẢM CÂN

Câu trả lời ở đây chính là sinh tố, vì sinh tố vẫn giữ lại được gần như nguyên vẹn lượng chất xơ cần thiết, đủ để bạn cảm duy trì cảm giác nó mà không cần phải bổ sung thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác, góp phần tránh được tình trạng dư thừa năng lượng và dễ dàng kiểm soát được cân nặng hơn.

Sinh tố và nước ép trái cây - Nên chọn gì trong quá trình giảm cân?

Lượng chất xơ này cũng giúp cho quá trình tiêu hóa của bạn được diễn ra một cách trơn tru hơn và còn có thể kết hợp nhiều nguồn dinh dưỡng. Bằng cách sử dụng nguồn nguyên liệu đến từ các loại hạt. Nhờ những ưu điểm này mà sinh tố được đánh giá là có khả năng hỗ trợ giảm cân tốt hơn so với nước ép.

Ngoài vấn đề giảm cân, bạn cũng nên sử dụng đúng loại trong từng trường hợp khác nhau để đem lại hiệu quả tốt nhất:

• Nếu bạn là người có vấn đề về tiêu hóa: Khi bạn là người có vấn đề về tiêu hóa, việc hấp thụ chất xơ của bạn sẽ trở nên rất khó khăn. Vì thế trong trường hợp này bạn nên lựa chọn nước ép làm thức uống cho mình.
• Nếu bạn là người ốm, người có sức khỏe yếu: trong trường hợp này, lời khuyên dành cho bạn vẫn nên là nước ép vì bạn sẽ hấp thu được nguồn dinh dưỡng một cách toàn diện và nhanh chóng, tốc độ phục hồi của cơ thể cũng vì thế mà được cải thiện.
• Nếu bạn là người có lượng đường trong máu cao: Trường hợp này tất nhiên là bạn nên sử dụng sinh tố vì lượng đường sẽ được cơ thể hấp thụ một cách chậm rãi mà không diễn ra nhanh chóng như nước ép. Vô cùng thích hợp cho những ai đang trong giai đoạn cần theo dõi chỉ số đường huyết.
• Nếu bạn muốn giảm cân: Xin phép được nhắc lại thêm một lần nữa rằng, sinh tố sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn nước ép. Sinh tố còn được xem như là một bữa ăn nhanh và tiện lợi cho bạn trước và sau khi tập luyện đấy.
• Không thêm đường, sữa hoặc kem để tăng thêm mùi vị vì điều đó sẽ ảnh hưởng đến việc kiểm soát cân nặng.
• Các loại quả ít ngọt sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.

Tùy vào từng trường hợp và mục đích mà bạn có thể chọn từng loại khác nhau

>> Xem thêm: Chế độ ăn kiêng MIND - Tốt cho trí não, đẩy lùi chứng Alzheimer

Có thể thấy, cả sinh tố và nước ép đều mang trong mình những ưu và nhược điểm riêng biệt. Nhưng nếu chỉ để trả lời cho câu hỏi” giảm cân nên uống nước ép hay sinh tố?” thì chắc chắn sẽ là sinh tố bạn nhé. Agar Việt Nam - Vũ Minh hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích để từ đó giúp việc giảm cân được trở nên dễ dàng, hiệu quả hơn nhé!